本日のマグロ。

本日のマグロ。ボストン産200キロの本マグロ。これだけ大きいと赤身、脂身ともしっかり味がのってます。
それから今日は南アフリカから珍しい白皮カジキ。こちらもしっかり脂があり美味しいカジキです。